Molho branco com brócolis e vagem

-1xic de farinha de aveia;
- 3 xic de água;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- brócolis picado e vagem picada a gosto (já cozidos).
- 1 cebola média
- 1 colher de margarina sem leite
- um fio de óleo.
- sal a gosto.

bater uma xic de farinha de aveia, com 3 xic de água, e coar em um
pano e reservar.
em uma panela refogar a cebola na margarina e óleo, e quando esta
estiver dourada adicionar a farinha e fritar junto. Ir adicionando o
leite de aveia até dissolver totalmente a farinha e então misturar o
brócolis e a vagem. deixar engrossar e esta pronto.
pode ser utilizado para molhos de lasanhas, macarronadas, batatas
recheadas etc. o brócolis e a vagem podem ser substituidos por frango
desfiado, carne moida, etc.
sem leite, sem soja, sem ovo.