2 ovos 2copos de farinha de trigo 1 copo de suco de amora e blueberry ( pode ser qualquer outro berry) 3/4 copo de açúcar 2 col sopa fermento em pó Bater açúcar com os ovos e adicionar o suco e misturar. Adicione a farinha e o fermento. Assei por uns 20 minutos .
Ingredientes:
5 xic de água morna;
1 xic de óleo;
2 ovos;
1 xic de açúcar;
1 colher de sal
1 kg de farinha de trigo;
2 fermix.
Preparo:
Bater os ingredientes, exceto a farinha, no liquidificador. Coloque a farinha num recipiente e acrescente a massa, incorporando bem. Coloque em formas de bolo inglês e deixe crescer, dobrar de tamanho. Asse até dourar.
Obs.: rende muito, uma receita rendeu 4 pães iguais ao da foto e outro menor. Meia receita rende 02 pães
2 ovos
5 batatas grandes
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de becel ou de azeite
sal a gosto
leite vegetal (aos poucos para dar o ponto, sem amolecer)
Modo de fazer:
Cozinhar bem a batata e fazer um purê usando leite vegetal ou leite de soja.
Unte uma forma de aluminio ou de vidro e forre o fundo com esse purê. Assim, irá para o forno, como se fosse um bolo, porém sem recheio.
Desenforme em cima de um pano de prato (atenção, não pode estar muito quente)!
Coloque o recheio de preferência e vá enrolando aos poucos.
Coloque no forno para aquecer um pouco antes de servir.
Bom apetite!!
Massa
Ingredientes:
150ml de água
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xicara rasa de farinha de trigo
2 ovos batidos
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Preparo :
Em uma panela misture o azeite e a agua e ferva, após a fervura peneire a farinha e cozinhe a massa até formar uma bola , coloque a massa em uma vasilha e espere uns 10min até esfriar , ai junte os ovos e a baunilha, e bata em batedeira.
Com um saco de confeitar ou máquina de churros faça linhas de massa de mais ou menos 10cm de comprimento em uma assadeira untada com óleo.
Asse em forno baixo pré aquecido até as bombas começarem a rachar.
Depois de assado abra as bombas, e volte elas para o forno desligado.
Recheio
Ingredientes :
1 vidro de leite de coco
1 vidro de agua
1/2 xicara de açúcar
1 gema
1 colher de sopa de maizena ( bem generosa )
Modo de preparo :
misturar o leite de coco, a água e o açúcar e ferver até o açúcar derreter tudo, ai tira do fogo e adiciona a gema peneirada, mexendo rápidamente, depois adiciona a maisena diluída em água, e mexe até virar creme
Cobertura
Ingredientes :
40 gramas de chocolate pode ser ouro moreno
3 colheres de leite de coco
Modo de preparo :
derreter chocolate em barra no micro,ai depois de derretido misturar 3 colheres de leite de coco.
Daí é só monta , use o creme amarelo ainda mole , fica mais fácil de montar … BOM APETITE….
Massa:
1 sachê de fermento p/ pão(10g)
6 colheres de sopa de açúcar
1/2 copo de óleo (copo de 250 ml)
1 colher de sobremesa rasa de sal
450ml de água morna
5 1/2 copos(+/-)de farinha de trigo
Coloque na bacia primeiro os secos: fermento,3 copos de farinha de trigo, açúcar, sal. Acrescente os líquidos: água e o óleo. Misture tudo e sove muito bem, acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Sove bem a massa até desgrudar das mãos.Volte a massa para bacia,tampe com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos. Modele igual bolinhas ( só que não muito grande) Deixe crescer e frite em foto baixo...um a um...
Creme do sonho: (recheia 5 sonhos desta receita)
1 vidro e 1/2 de leite de coco (300 ml)
1/2 xícara de açúcar
1 colher de farinha de trigo
1 colher de amido de milho
1 colher de essência de baunilha
1 gema
Preparo:
Em uma panela misturar 1 vidro de leite de coco (200 ml) + açúcar, levar ao fogo, até levantar fervura. O restante 1/2 vidro de leite de coco (100ml), misture com farinha e amido de milho , gema, misture bem, jogue na panela junto com o leite de coco que já mornou, continue mexendo até engrossar.
Ponto de mingau, mas bem consistente, até desgrudar do fundo da panela.
Leve para gelar. Depois recheie o sonho.
Ingredientes:
3 colheres de coco ralado Sococo (coloquei o umido)
3 colheres de açúcar
2 colheres de Becel
9 colheres bem cheias de farinha de trigo Dona Benta
1 ovo
1 colher de fermento Dona Benta
Misture tudo numa travessa, faça bolinhas ou use cortadores de biscoitos e coloque numa forma untada para assar. Deixei uns 15 minutos em forno quente. Pode tirar assim que dourar pouquinho, pq eles endurecem depois que esfriam.
Receita:
04 ovos
meio maço de cheiro verde picadinho
01 cebola médica picadinha
03 tomates picados (sem as sementes)
05 colheres de farinha de trigo
azeitonas picadas
1/2 colher de chá de sal
01 colher sopa de fermento em pó
01 xícara de café de óleo
Bater as claras em neve;
Misturar os demais ingrediente numa vasilha e as gemas tbm e por último incorporar as claras em neve;
Colocar nas forminhas untadas e enfarinhadas;
Assar em forno 180 C por 20 a 25 min
Ingredientes e modo de preparo
1/2 xic de oleo
4 ovos
4 bananas
2 xic de acucar (coloquei demerara)
Bater no liquidificador
2 xic aveia em flocos finos (bater antes no liquidificador para virar farinha)
1 xic farinha de trigo integral
Misturar
1 colher (cha) de fermento
Assar em 180o 35-40 min.
Ingredientes:
200g farinha de trigo (350ml aprox)
60g de açúcar (50 ml aprox)
80 g de Becel (6 col de sopa aprox)
1 ovo (ou misturinha 2 col de sopa de óleo2 col de sopa de água e 1 col de chá de fermento)
Modo de preparo :
Misture farinha, açúcar e becel até formar farofa. Adicione o ovo/misturinha.
Divida a massa em 4 porções e coloque uma porção por vez dentro de um saco plástico cortado para poder abrir com a ajuda de um rolo (sem que a massa grude em tudo). - v foto
Abra o saco, recheie com fatias de goiabada (preferimos com fatias finas) e dobre a massa com a ajuda do saco (preferimos massa fina aqui).
Após enrolar a goiabada na massa, corte em fatias (do tamanho que quiser) e asse m forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 30 min)
RECEITA:
3 bananas pratas
2 ovos
125 ml de óleo
100 g de açucar mascavo
225 g de farinha de trigo
3 colh (sopa) de cacau
1 colh (cha) de bicarbonato de sódio.
Misture a banana amassada com o açúcar, ovo e óleo (mistura úmida). Mexa bem.
À parte misture a farinha com o cacau e o bicarbonato (mistura seca).
Adicione a mistura úmida à seca Misture a mistura umida à seca e mexa bem. Adicione a massa do bolo biscoitos maizena quebrados (não muito esfarelados porque a intenção é você morder pedacinhos crocantes do biscoito na massa) e gotas de chocolate.
Coloque a massa do bolo em uma forma redonda pequena untada e enfarinhada. Leve ao forno baixo. Fica bom super rápido.
Receita do bolo de Nigella (amo as receitas dela), adaptada por mim e Sofia rsrsrsr
Creme de cobertura:
160 ml de leite de aveia
baunilha a gosto
açúcar a gosto (nao coloque muito para não ficar enjoativo)
pitada de sal
6 bolachas maizena quebradas.
Leve a fogo baixo e vá mexendo até engrossar e começar a querer soltar da panela. Fica um creme de biscoito delícia mesmo!
Este creme foi invenção minha e de Sofia kkkkk
Qdo o bolo sair do forno, deixe esfriar, desenforme, coloque a cobertura de creme de biscoito e por cima gotas de chocolate.
PS: se não tem gotas de chocolate, faça com uvas passas, mas não deixe de fazer!
Festa feita com produtos livres de leite e de soja para comemorar os 4 anos da Maria Carolina e os 2 anos do Rafael.
Menu
- brigadeiro de creme de arroz
- cocada - http://amigasdaalergia.blogspot.com.br/2013/09/cocada-de-colher.html-
- doce cor de rosa
- pipoca Camil
- biscoito de polvilho nazinha
- hamburguer com pão da leite pan
- bolo de chocolate
- cupcake de chocolate
- cupcake de cenoura
- pão de que - http://amigasdaalergia.blogspot.com.br/2013/06/receita-pao-de-que-melissa-folgosi.html
Preparo:
Aqueça o forno a (220ºC).Unte uma fôrma retangular com cerca de 23x33 cm de diâmetro.
Cubra com papel manteiga,Unte o papel com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Coloque 250 gramas de chocolate meio amargo e manteiga numa panela em banho-maria Deixe derreter até que fique homogêneo.
Numa batedeira junte os ovos,a baunilha,a farinha de trigo, a pitada de sal e o açúcar.Bata em alta velocidade por 10 minutos. Reduza a velocidade, e junte aos poucos o chocolate derretido Junte o restante do chocolate meio amargo picado. Coloque a mistura na fôrma preparada.Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 minutos.Retire do forno quando as bordas do doce começarem a soltar dos lados.
O meio ainda vai estar bem mole, porém quando esfriar ele endurece.
créditos: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-brownie-r-12-1581.html
1 maço de espinafre limpo e picadinho
2 colheres (sopa) de becel
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna (não é quente)
3 ovos separados em clara e gema
sal (menos de 1 col de chá)
Modo de Preparo
Refogar 1/4 de cebola até murchar. Com fogo desligado, adicionar o espinafre e misturar bem. Rerserve.
Leve ao fogo a becel com a farinha de trigo e deixe dourar por igual. Junte a água e deixe engrossar mexendo sempre. Retire do fogo, junte as gemas e misture bem. Acrescente o espinafre reservado e deixe esfriar. Misture as claras em neve. Unte um recipiente refratário com becel e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos. Sirva imediatamente.
1- qto mais firme a batata (crua), melhor. qto menos tempo ficar fervendo na panela, melhor (ou seja, cozinhou, escorre).
2- coloco a farinha aos poucos e vou sentindo textura (massinha de modelar mole). cheguei a jogar na panela alguns pra ver consistência. precisou de mais farinha. adicionei. faço assim aos poucos pra evitar aquele nhoque pesado sabor farinha.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite de coco (400 ml)
½ xícara (chá) de óleo de girassol
2 colheres (sopa) de fermento em pó
3 ovos
Preparo:
Misture bem em uma panela o fubá, o açúcar, o leite de coco e o óleo. Leve ao fogo brando e faça um angu. Deixe esfriar em uma bacia grande e reserve.
Bata as claras em neve, junte as gemas e torne a bater. Incorpore ao angu reservado e, por último, adicione o fermento e apenas mexa bem.
Leve ao forno médio para assar em forma que não precisa ser untada.
Ingredientes:
7 ovos
1/2 kg de açúcar (+/- 3 xícaras)
100g de Becel
100 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
corante amarelo a gosto (opcional)
Preparo:
Separe um pouco do coco ralado (1/3) e o restante bata com todos os demais ingredientes no liquidificador.
Despeje em forma para pudim untada e polvilhada com açúcar.
Polvilhe sobre a mistura, já na forma, o coco ralado restante e asse em forno médio, em banho-maria. Quando estiver quase pronto, retire a "tampa" da forma e deixe o coco que está na superfície dourar.
O corante não influencia no sabor, apenas na cor, por isso eu dispenso.
700g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 3 colheres cheias (sopa) de becel
- 3 ovos (deu 150 ml de ovo)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 250ml de água morna
- 2 sachês de fermento biológico seco
MODO DE FAZER
Em um recipiente coloque os líquidos e depois os secos, misturando bem. Não coloque toda a farinha de uma vez.
Dependendo do tamanho dos ovos, pode ser que vc precise de mais farinha.
Deixe crescer, depois enrole no formato desejado e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Fica um pão extremamente macio. Rendeu os pães da foto e um pão de forma.
Obs: acredito que o efeito macio seja propiciado pelo ovo, mas vale testar sem.
Adaptação da receita de Palmirinha Onofre
150ml de suco de laranja lima
150ml de óleo
1 e 1/4 de xícara de açúcar demerara
2 cenouras médias cortadas
3 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 col de chá cheia de fermento
Bater cenoura, óleo e suco no liquidificador. Adicionar açúcar e ovos e bater até a mistura ficar homogênea.
Em uma tigela, adicionar farinhas, fermento e essa mistura batida no liquidificador. Misturar bem.
Forno a 180oC
+-35 min
4 xic de farinha de trigo,
1 ovo e mais uma clara,
um copo americano com leite de coco morno,
2 colheres de becel,
um pacote de fermix,
1 /4 de xic de óleo,
uma colher de chá de sal,
e 3 colheres de sopa de açucar.
Misturar todos os secos primeiro, dpois os liquidos, sovar ate´ficar homogenio, enrolar em bolinhas e colocar uma ao lado da outra e deixar crescer meia hora, dpois assar em forno baixo por 10 minutos e 20 minutos em forno alto.
obs: Na foto 2 foi passado gema de ovo com 1 colher de sopa de café pronto.
Coloque no liqüidificador:
5 ovos
1 copo de óleo de canola
1 copo de água
3 colheres bem cheias de amido de milho
3 colheres bem cheias de farinha de trigo integral
3 colheres bem cheias de farinha de trigo comum
1 colher de sopa rasa de sal
Bater tudo
Acrescente uma colher de sopa de fermento químico e bata mais um pouco
Despeje a massa toda em uma assadeira enfarinhada.
É bem líquida a massa
Coloque o recheio em cima da massa
Recheio que eu usei:
1 cenoura em cubos pequenos cozida no vapor
1 batata em cubos pequenos cozida no vapor
1 tomate em cubos e com sementes
Milho e azeitonas
(coloquei o que tinha na geladeira)
Brócolis, muito brócolis!
Coloquei tudo em uma vasilha, temperei com um pouco de sal, pimenta moída na hora e azeite.
Assar em forno médio (180oC) por mais ou menos 30 minutos.
