Cobertura de bolo sabor chocolate:

- 1 receita de condensado de aveia
- 2 colheres de sopa choc frades
- meio vidro de leite de coco
- 1 colher de margarina

misturar tudo e ferver até desgrudar da panela, esperar esfriar para
poder dar ponto de confeitagem.

Doce de abacaxi

uma receita de condensado de aveia
um abacaxi picado
um pacote de coco ralado
uma xicara de açúcar
500ml de água

misturar a água o açuar e o abacaxi e deixar cozir até o mesmo estiver
bem macio (mais ou menos uns 50min), caso a água sece adicionar mais
um pouco, qdo o abacaxi estiver bem macio e com pouca agua adicionar o
condensado de aveia e coco ralado. e deixar ferver até desgrudar do
fundo da panela.
pode ser usado para recheio de bolos, doce de colher, e enrolar e
passar no coco ralado.
sem leite, sem soja, sem ovo.

Leite condensado de aveia

1xíc açúcar;
3/4 de xíc. farinha de aveia;
1/2 xíc. de água fervente;
essência de baunilha a gosto (aq usei uma colher de chá)

colocar no liquidificador o açúcar, e a aveia, bater para misturar, ai
ir adicionando a água e por fim a baunilha e bater por uns 10min
aproximadamente (depende do liquidificador), adicionar o condensado em
um pote e deixar na geladeira até esfriar, quando esfriar pega a
textura do condensado.

Molho branco com brócolis e vagem

-1xic de farinha de aveia;
- 3 xic de água;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- brócolis picado e vagem picada a gosto (já cozidos).
- 1 cebola média
- 1 colher de margarina sem leite
- um fio de óleo.
- sal a gosto.

bater uma xic de farinha de aveia, com 3 xic de água, e coar em um
pano e reservar.
em uma panela refogar a cebola na margarina e óleo, e quando esta
estiver dourada adicionar a farinha e fritar junto. Ir adicionando o
leite de aveia até dissolver totalmente a farinha e então misturar o
brócolis e a vagem. deixar engrossar e esta pronto.
pode ser utilizado para molhos de lasanhas, macarronadas, batatas
recheadas etc. o brócolis e a vagem podem ser substituidos por frango
desfiado, carne moida, etc.
sem leite, sem soja, sem ovo.

Pão do sítio

700g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 3 colheres cheias (sopa) de becel
- 3 ovos (deu 150 ml de ovo)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 250ml de água morna
- 2 sachês de fermento biológico seco

MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque os líquidos e depois os secos, misturando bem. Não coloque toda a farinha de uma vez.

Dependendo do tamanho dos ovos, pode ser que vc precise de mais farinha.

Deixe crescer, depois enrole no formato desejado e deixe crescer novamente até dobrar de volume.

Fica um pão extremamente macio. Rendeu os pães da foto e um pão de forma.

Obs: acredito que o efeito macio seja propiciado pelo ovo, mas vale testar sem.

Adaptação da receita de Palmirinha Onofre