segunda-feira, 11 de maio de 2015

Pão Brioche – sem glúten

 

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Ingredientes:

  • 300 g de mistura básica sem glúten (pode usar pronta ou caseira)
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de margarina sem leite ou azeite
  • 150 ml de água ou leite vegetal

Bater todos os ingredientes líquidos na batedeira, adicionar os secos aos poucos.

Bater por 5 minutos na velocidade 5 da batedeira.

Colocar na forma untada ou forma de silicone ou teflon.

Deixe crescer até dobrar de volume (aqui dobra em torno de 30-40 minutos).

Assar em forno a 180 graus.

 

 

 

 

 

 

 

fonte: http://g1.globo.com/globo-reporter/noticia/2014/09/aprenda-como-fazer-receitas-do-pao-de-coco-e-do-pao-brioche.html