um kilo de carne moida
um pcte de trigo para kibe
sal, pimenta, alho, cebola, azeite e hortela a gosto
Preparo:
colocar o trigo de molho por duas horas e escorrer em um guardanapo
para tirar toda água. misturar todos os outros ingredientes e sovar
bastante até a massa ficar homogenia. modelar no formato de croquete e
fritar em oleo quente.
obs: gosto muito de fazer essa receita assada, dai divido a massa em
duas partes e recheio com milho verde, tomate, e ervilha, o gio
adora!!
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