Sobreposto de legumes (falsa lasanha)(s/leite,s/soja,s/glúten,s/ovo)

 

RECEITA DA Camila Meirelles Cury

 

Ingredientes:

1 mandioquinha salsa grande

3 buquês de brócolis

Fatias de abobrinha crua

Fatias finas de cenoura crua

Cozinhei mandioquinha com brócolis e temperos até desmanchar, add cebolinha fresca e intercalei com os legumes fatiados bem finos.

A primeira camada de purê depois os legumes, assim o tempero do purê seria absorvido pelos legumes e a água (purê mais molhadinho) cozinharia os legumes Coloquei no micro por 6 min