Sonho

 

Massa:
1 sachê de fermento p/ pão(10g)
6 colheres de sopa de açúcar
1/2 copo de óleo (copo de 250 ml)
1 colher de sobremesa rasa de sal
450ml de água morna
5 1/2 copos(+/-)de farinha de trigo

Coloque na bacia primeiro os secos: fermento,3 copos de farinha de trigo, açúcar, sal. Acrescente os líquidos: água e o óleo. Misture tudo e sove muito bem, acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Sove bem a massa até desgrudar das mãos.Volte a massa para bacia,tampe com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos. Modele igual bolinhas ( só que não muito grande) Deixe crescer e frite em foto baixo...um a um...

Creme do sonho: (recheia 5 sonhos desta receita)
1 vidro e 1/2 de leite de coco (300 ml)
1/2 xícara de açúcar
1 colher de farinha de trigo
1 colher de amido de milho
1 colher de essência de baunilha
1 gema

Preparo:
Em uma panela misturar 1 vidro de leite de coco (200 ml) + açúcar, levar ao fogo, até levantar fervura. O restante 1/2 vidro de leite de coco (100ml), misture com farinha e amido de milho , gema, misture bem, jogue na panela junto com o leite de coco que já mornou, continue mexendo até engrossar.
Ponto de mingau, mas bem consistente, até desgrudar do fundo da panela.
Leve para gelar. Depois recheie o sonho.