Pão fácil

 

1/4 do peito de frango cozido e batido no liquidificador até sumir os fiapos

1 batata doce pequena cozida

 

A massa nada mais é do que batata doce e frango. Só! Isso mesmo, só.  1 batata doce pequena cozida e um pedaço de frango cozido sem molho (cortando um peito em quatro partes para cozinhar, usei 1 pedaço desses, não muito grande). Amasse a batata bemmmmm e reserve; pegue o pedaço de frango e leve ao liqüidificador, bata até sumir fiapos, fica uma massinha. Misture o frango com a batata e vá juntando bem os dois com um garfo, amassando para formarem uma massa só. Acerte o sal da massa.
Pronto, pegue uma porção da massa e faça como se fosse fazer coxinha para rechear, sendo que fará um bola. A massa é muito delicada, mas dá para abrir e rechear. Coloque- as em refratário untado e enfarinhado, pincele com ovo e salpique orégano. Pincelar com ovo é opcional.

Leve ao forno alto e deixe até dourar - é rápido. Dica: faça um recheio bem temperadinho, bom de sal, porque a massa é adocicada e por ser de batata doce não fica legal vc tentar transforma-la em salgada demais. Recheios: frango desfiado e bem refogadinho, carne moída,... Qq coisa que não derreta e saia líquido quando for para o forno. Amei!

A IMPORTÂNCIA DO #POENOROTULO

 

 

#POENOROTULO tem a cada dia divulgado como é importante rótulos corretos.. 

Veja matéria completa e outras no #POENOROTULO .

PAPUM DO LUCA

Receita de Danielle Alvissus

Ingredientes

500g de polvilho azedo

700 ml de agua

70ml de leite de coco

3colheres de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de oleo de coco

2 colheres de cha de sal

15 cubos 3x3cm de abobora japonesa

Modo de Preparo: Pegue 400 ml de agua , o leite de coco,a abobora e o azeite de aqueça no fogo ate as aboboras ficarem moles para que possa ser feito pure delas, reserve o caldo. Em uma vasilha coloque o polvilho,o sal e misture. Acrescente o pure de abobora, o oleo de coco e aos poucos vá adicionando o caldo ainda quente e mexendo bem( se nao tiver maquina de pao e tiver marido, aproveite-o nesta hora, pois a massa fica pesada rsrs). Amasse e mexa com um garfo ate a massa ficar homogenea como na primeira foto, se ainda tiver pozinho de polvilho aparecendo aqueça os 200ml restante de agua e va adicionando bem aos poucos ate conseguir a massa homogenea .Coloque um pouco da massa num saco pra confeitar( dica: corte bem pequeno a ponta e se precisar depois aumente o furo) e faça os palitos q n devem ultrapassar 0,5cm para que fiquem crocantes e mantenha distancia de um pra outro pois eles crescem. Pre aqueça o forno e leve pra assar em fogo alto. Dentro de 20 a 30 min seu papum esta pronto. Coloque em potes hermeticos, assim permanecerão crocantes por muitos e muitos dias!!!!So mais uma coisa, como sao varias fornadas, as vezes a massa na espera da uma ressecada, é so ir acrescentanfo o q sobrou de agua quente q ela volta a consistencia correta.

Bolinho de carne com abóbora e alecrim

400g de carne moída crua
150g de quinoa al dente (cozida uns 10 minutinhos)
250g de purê de abóbora (cozido e temperadinho com alho)
04 colheres de biomassa
Cebola picadinha
Alecrim
sal a gosto (usei Rosa do Himalaia)


Misturar todos os ingredientes em uma vasilha e fazer bolinhas com as mãos molhadas. Assar no forno ou na Air Flryer por 15 minutos.

Cookies de banana, cacau e castanhas

 

RECEITA DE : Liana Macêdo Almeida

 

Ingredientes:

- 2 xícaras de banana amassada

- 2 ovos

- 1 xícara de açúcar mascavo ou adoçante de forno e fogão

- 1 xícara de quinua em flocos

- 1 xícara de farinha de coco

- 2 colheres de coco ralado sem açúcar

- 1/2 xícara de castanhas granuladas

- 1/2 colher de sopa de canela

-1/4 xícara de óleo

- 2 colheres de sopa de cacau (sem açúcar)

Preparo: junte tds os ingredientes até homogeneizar. Untar forma. Levar ao forno 200 graus por cerca de 30 min, mas o tempo pode variar de acordo com o forno ou tamanho do cookie. Para medir o tamanho do cookie usei 1 colher de sopa rasa.