quarta-feira, 6 de junho de 2012

BISCOITO DA VOVÓ 2 (s/leite,s/soja,s/glúten,s/ovo)

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INGREDIENTES

200 gramas de creme de arroz  + 1 colher de sopa

200 gramas de açúcar

200 gramas de fécula de batata + 1 colher de sopa

200 gramas de maizena + 1 colher de sopa

100 gramas de Becel ( Derreto antes para ajudar na textura)

4 ovos – SUBSTITUIR PELA MISTURINHA QUE CONSTA NO FINAL DA RECEITA

1 pitada de sal

modo de preparo

juntar tudo amassar bem e depois fazer bolinhas ou usar a máquina de fazer biscoitos

Observações para que vai substituir o ovo:

Já testei sem a fécula de batata e fica mais gostoso e mais fácil de chegar na textura certa rapidamente! Se ao juntar a misturinha na massa perceber que ainda está esfarelando muito, ir acrescentando água (muito pouco) até formar uma massa homogênea

Misturinha para substituir o ovo

Para essa receita costumo colocar a misturinha equivalente a 2 ou 3 ovos

1,5 col de sopa de água
1,5 col de sopa de óleo
1 col de chá de fermento químico (dona benta)

Misture tudo e acrescente à receita

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