segunda-feira, 4 de junho de 2012

MUFFIN DE CÔCO ( s/ leite , s/ soja e s/ ovo )

RECEITA DE REJANE FREITAS QUEIROZ SOUZA

ingredientes

2 xic açucar (organico de preferencia)
4 colheres margarina( para os alergicos a leite BECEL original)
2 colheres de fermento em pó
4 xic farinha trigo
1 pacote coco ralado
1 garrafinha de leite de cocô ( ou 2 para dar o ponto da massa)

Coloque tudo na batedeira, deixe por ultimo o leite de cocõ e o fermento.
coloque uma garrafinha de leite de cocô e bata a massa, se achar que está pesda, vá acrescentando até ela ficar mais homogenea, porem não pode ficar muito mole, bata, por ultimo coloque o fermento.
com duas colheres coloque com cuidado em forminhas para cupe cakes coloridas sortida, até a metade da forma, pois ele cresce hein?!