Pasta americana caseira (receita sem soja)

Ingredientes:
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa (rasa) gelatina
1 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
1 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO ou gordura higrogenada
1 colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)


Modo de Preparo:
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e espargir a gelatina.
Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina acrescente a glucose. 
Depois de dissolvida a glucose acrescentar a margarina e a essência.
Com o açúcar impalpável, faça uma cova sobre a superfície onde irá trabalhar, jogue a mistura no meio e vá somando o açúcar até que obtenha a marca de seus dedos nela sem que esteja grudando.Trabalhe a massa até tornar-se elástica.


Cobre bolos de 15 cm a 20 cm