Goiabinha caseira

Ingredientes:

200g farinha de trigo (350ml aprox)
60g de açúcar (50 ml aprox)
80 g de Becel (6 col de sopa aprox)
1 ovo (ou misturinha 2 col de sopa de óleo2 col de sopa de água e 1 col de chá de fermento)

Modo de preparo :
Misture farinha, açúcar e becel até formar farofa. Adicione o ovo/misturinha.
Divida a massa em 4 porções e coloque uma porção por vez dentro de um saco plástico cortado para poder abrir com a ajuda de um rolo (sem que a massa grude em tudo). - v foto
Abra o saco, recheie com fatias de goiabada (preferimos com fatias finas) e dobre a massa com a ajuda do saco (preferimos massa fina aqui).
Após enrolar a goiabada na massa, corte em fatias (do tamanho que quiser) e asse m forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 30 min)

Festa do Arthur na escola .

 

PARABÉNS PARA A MAMÃE VIVIANE PELO CAPRICHO ..

 

BOLO COBERTO COM PASTA AMERICANA ARCOLOR

PREPARADO COM MUITO AMOR PARA CADA CRIANÇA  .. TENDO  BATATA MCCAIN , PIZZA  E EMPADA RECEITAS ABAIXO DE TODAS AS FOTOS .

UVAS

MOUSE DE CHOCOLATE DA ORGRAN , MISTURA COM ÁGUA SEM LEVAR AO FOGO , BATER AO MIXER E ACRESCENTAR CHOCOLATE PICADO ( OURO MORENO )

 

 

EMPADA SEM GLUTEN, LEITE, OVOS, SOJA E OLEAGINOSAS.

Ingredientes:

2 xic de mistura de farinha sem glúten (Mix pan Schar)

1 colher de sobremesa de substituto do glúten ( orgran)

Sal a gosto gua o suficiente para misturar e dar liga. ( aproximadamente 1 xic)

Modo de fazer:

Misture ingredientes secos com a água. Prepare uma bancada e espalhe um plástico filme, sobre a superfície. Amasse e abra a massa com a ajuda de um rolo Corte com a ajuda de um cortador a massa para as empadas. Preencha com o recheio a gosto ( usei carne moída refogada) Unte uma forma e disponha as empadas. Asse em forno pré aquecido a 180graus por 30 min.

 

PIZZA DE FRANGO:

Para o molho:

Ingredientes: 3 Sobrecoxa de frango Vinagre ( aproximadamente 2 colheres de sopa) 1 cebola 1 tomate 1 dente de alho Palmito Azeitona Orégano Sal a gosto Modo de fazer: Tempere o frango com sal e vinagre, reserve. Refogue a cebola e alho, acrescente o frango e deixe dourar. Quando já estiver refogado, acrescente o tomate picado sem pele Por último acrescente o palmito picado, azeitona e o orégano. Para a massa: Ingredientes: 1 pact de preparo para pizza sem glúten ( orgran) 250ml de água Ou 1 xic de farinha de arroz 1 xic de mistura de farinha sem glúten ( schar) 1 batata inglesa ralada Sal a gosto 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de sobremesa de fermento químico 250ml de água Preparo: Misture os ingredientes secos e por ultimo 250ml de água. Unte uma forma para pizza, média, e espalhe a massa com a ajuda de uma colher. Pré aqueça o forno a 180 graus por 15 min Espalhe o recheio já frio, sobre a pizza e leve ao forno por 25min aproximadamente. Obs: se usar a mistura pronta para pizza, espalhe a massa com a ajuda de um rolo.

Fubá no Formigueiro

Receita e foto da nossa AMIGA Rosa Taís .

Ingredientes :

3 ovos
1/4 xícara de óleo
1 xícara de água (250ml)
1 e 1/2 xícara de açúcar demerara

Bater no liquidificador.

Acrescentar:

1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de farinha de fubá
1/2 xícara de polvilho doce
1 colherinha de chá de CMC
1 colher de sopa rasa de fermento químico

Misturar chocolate granulado na massa com auxílio de espátula.
Forno médio por 35 minutos.

Bom apetite!

Consulta Pública da Anvisa #poenorotulo

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Amigos a Anvisa inciou a consulta pública pra que se crie uma normatização de rótulos no país. Isso é de suma importância pra que pessoas com alergias alimentares tenham mais segurança ao consumir alimentos industrializados. Por favor gastem 5 minutos do seu dia preenchendo o cadastro.

Saiba mais sobre a norma:
http://portal.anvisa.gov.br/wps/content/anvisa+portal/anvisa/regulacao+sanitaria/assuntos+de+interesse/consultas+publicas/assuntos+de+interesse/consultas+publicas+em+andamento/2014060529

O link para participar é:
http://formsus.datasus.gov.br/site/formulario.php?id_aplicacao=16061

BORA PARTICIPAR MINHA GENTE !!!!

Pão coringa sem glúten

INGREDIENTES
Mistura do Fermento:
· 1½ xícara de água ou leite ou alternativas ao leite
· 4 colheres de sopa de mel
· 2 tabletes de fermento biológico fresco
Mistura Seca:
· 3 xícaras de farinha sem gluten
· 1½ colher de chá de CMC ou goma Xantana
· 4 colheres de chá de fermento químico em pó
· 1 colheres de chá de sal
Mistura úmida:
· 2 colheres de chá de vinagre de maça ou suco de limão
· ¼ xícara de azeite de oliva
· 2 ovos grandes (ou Chia e outros substitutos de Ovos)
INSTRUÇÕES
1. Em um copo de medidas meça e aqueça o leite (ou o liquido que escolheu) até uma temperatura morna – nem quente nem fria ao toque. Coloque o mel e o fermento por ultimo. Misture e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
2. Misture os ingredientes secos e reserve.
3. Misture os ingredientes úmidos na batedeira e misture por um minuto. Acrescente a mistura do fermento e misture por mais um minuto.
4. Acrescente a mistura seca aos poucos e bata na velocidade média por cerca de 3 minutos – até incorporar a farinha. A massa vai estar grossa e pegajosa, mas ainda meio liquida.
5. Unte a forma com farinha sem glúten e azeite. Acrescente a mistura e usando uma espátula alise a superfície.
6. Pré-aqueça o forno à 200 graus Celsius. Observe para que a massa fique no máximo até a metade da forma. Acima disso ela vai derramar durante o tempo e forno.
7. Durante o aquecimento do forno deixe a massa descansar próximo ao calor dele. É importante observar para que a massa não cresça além do necessário, apenas até dobrar de tamanho. Não deixe a massa ultrapassar a linha da assadeira, caso contrário ela irá derramar no forno. Tempo de aquecimento do forno de aproximadamente 20 min.
8. Cozinhe por aproximadamente 30-45 minutos, dependendo do forno. Caso a casca escureça muito rápido cubra com papel alumínio até terminar o tempo de forno.
9. Remova o pão do forno e deixe esfriar por 3-5 minutos antes de desenformar. Aguarde esfriar completamente antes de fatiar.

PARA PIZZA:
1. Despeje a massa numa forma de pizza – deixe bem fina – e asse por aproximadamente 15 min. Se ficar muito grossa, abra a massa em dois e recheie. Ou, faça pequenos discos numa pedra de pizza ou assadeira – tamanho de mini pizza – bem finas e asse por 15 minutos.

créditos: http://alittleinsanity.com/soft-gluten-free-sandwich-bread-recipe/

Disponibilizado no Viva sem Glúten (facebook)

Dicas: Patricia Lombardi