Biscoitinho Frito (sem leite, sem soja, sem ovo)

Uma delícia para o café da tarde!


- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de becel
- 1/4 de xícara (chá) de leite vegetal morno ou água
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó 
- 4 gotas de essência de baunilha
- 1 punhado de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo
Misturar a farinha e o fermento. Em outro
recipiente misture o açúcar, a margarina e o leite.
Junte tudo. Sovar bem a massa e modelar rosquinhas, cobrinhas ou o formato que desejar.
Polvilhe os bolinhos depois de prontos com canela, açúcar ou coco ralado.
Fritar em fogo baixo.


Os bolinhos ficam bem sequinhos!

Muffins de chocolate com calda divino(s/leite, s/soja,s/ovo)

ingredientes

200 ml de trigo c fermento
100ml de açúcar
6 colheres sopa de chocolate dos frades( eu uso cacau+chocolate por isso meus são + escuros)
3 colheres de óleo
1 colher de café de fermento em pó
200ml de água ( add até ficar massa mole não usa td água)

Calda
1/2 colher sopa becel, 2 colheres sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 4 colheres de sopa de agua.

Modo de preparo
Misturar ingredientes secos, depois add óleo e água ate ficar massa mole, assar forno pré aquecido a 180 graus por 20/25 min ( usei forma media p muffins)
Calda levar td ao fogo médio deixar engrossar pode colocar em cima do bolo ou rechea-lo fiz 2 jeitos e ficou divino

PÃO DOCE RECHEADO (s/leite,s/soja)

 

 

 

 

Para massa
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
100ml de suco de cenoura
900ml de trigo
1 sachet de fermento seco
5 colheres de sopa de acucar
1 gema ovo+1colher de acucar p pincelar.

Recheio tem varias opcioes vou postar 2 que fiz

Chocolate com cereja : 1 barra de cacau show picado + 200g de cereja picada+ 1 colher sopa de rhum.

Ameixa: 200g de ameixa em calda picada+ 4 colheres de sopa de coco ralado misturar com 1 colher de calda p ficar molhadinha ou usar licor ou rhum eu usei rhum.

 

Modo de preparo
Add na maquina de pao 3 ovos+ margarina mais metade do trigo + fermento depois restante do trigo e o acucar+ suco da cenoura, colocar p bater por 40 min e deixa descansar mais 20 min na maquina, tirar dividir em 2 partes as massa, abrir com rolo varias vezes p sair tds bolhas de ar, cortar como quadrado e colocar recheio na ponta da massa enrolar e colocar na forma , pincelar com gema de ovo mais acucar, deixar crescer por 1 hora, depois assar em formo pre aquecido durante 30 min temperatura 180 graus

* 1 cenoura ralada batida com agua tem coar com peneira bem fina p nao passar as fibras da cenoura, o suco da cor amarelada igual de padaria

BOBÓ DE FRANGO (s/leite,s/soja,s/glúten,s/ovo)

PRIMEIRO BOBO DE FRANGO

No liquidificador coloque: 10 batata salsas pequenas raladas ou cortadas em rodelas 200ml de leite de coco 300 ml de agua 4 tomates partidos em 4 partes 1 colher de sobremesa de açafrão Bata bem... Depois coloque em uma panela para cozinhar... Frite o peito do frango em cubos com azeite, sal, alho e cebola e um pouco de açafrão... Depois coloque o frango na panela que você fez o molho do BOBÓ, se quiser e puder coloque champion ou palmito em rodelas... Sirva quente...

De: Renata Simões

BOLO DE BANANA COM QUINUA ( s/leite, s/soja,s/ovo,s/glúten)

 

Ingredientes
 ½ xícara de chá de amido de milho
 ½ xícara de chá de farinha de arroz
 ½ xícara de chá de quinua em grãos  NÃO USEI
 2 colheres de chá de fermento químico em pó
 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
 ½ xícara de chá de creme vegetal sem leite e sem sal
 1 xícara de chá de açúcar
 2 bananas maduras
 2 colheres de chá de água  USEI LEITE DE ARROZ
 1 colher de chá de essência de baunilha
 Óleo vegetal e amido de milho para untar

Modo de Preparo
1. Préaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
2. Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de arroz, a quinua, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
3. Na batedeira, bata o creme vegetal e o açúcar por 2 minutos.
4. Amasse as bananas e adicione à batedeira.
5. Adicione a mistura das farinhas, a água e a essência de baunilha.
6. Despeje em assadeira untada e asse por cerca de 40 minutos.